Παρουσίαση/Προβολή

ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΟΙΝΩΝ & ΠΟΤΩΝ
(OINO102) - 2024-2025 ΠΕΤΡΟΠΟΥΛΟΣ ΣΟΦΟΚΛΗΣ (ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΤΑΤΑΡΙΔΗΣ)
Περιγραφή Μαθήματος
Σκοπός του μαθήματος είναι η εξοικείωση του φοιτητή με:
- Τις βασικές αρχές της Νομοθεσίας Τροφίμων και Ποτών (νερού, ποτών ελεύθερων αλκοόλης και αλκοολούχων ήτοι οίνων, ζύθων και οινοπνευματωδών γενικά) η οποία αποσκοπεί στην προστασία του καταναλωτικού κοινού από νοθεία, παραπλάνηση και κυρίως στην προστασία της υγείας του, καθώς και στην εξάλειψη του αθέμιτου ανταγωνισμού
- Την οργάνωση, τα θεσμικά όργανα της Ευρωπαϊκής Ένωσης και τον μηχανισμό λήψης αποφάσεων της κοινοτικής νομοθεσίας, τις ελληνικές αρμόδιες αρχές για την έκδοση και τήρηση της εθνικής νομοθεσίας και τους εθνικούς, ευρωπαϊκούς και διεθνείς οργανισμούς
- Τις κατηγορίες των αμπελοοινικών προϊόντων, τους τύπους οίνων και την επισήμανση και παρουσίαση των οίνων, καθώς και άλλων ποτών
- Τις επιτρεπόμενες οινολογικές πρακτικές και ουσίες και τα όρια τους στον οίνο, το ζύθο και τα οινοπνευματώδη
- Το δίκαιο εργασίας, οικονομικό, εμπορικό και φορολογικό δίκαιο
- Τα καθήκοντα και τις υποχρεώσεις του Οινολόγου
Η περιγραφή του μαθήματος βρίσκεται στον οδηγό σπουδών και στο αρχείο 7.3 ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΟΙΝΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ.docx στο φάκελο "Εγγραφα"
Ημερομηνία δημιουργίας
Τρίτη 15 Οκτωβρίου 2013
-
Δεν υπάρχει περίγραμμα